O Festival da Cachaça, realizado no distrito de Olhos d’Água, tem como idealizador o empresário Rubinho, responsável pelo Restaurante e Empório Olhos d’Água. A iniciativa surgiu com a proposta de valorizar a cultura local, fomentar o turismo e fortalecer o comércio da região, reunindo produtores, visitantes e moradores em torno de um dos produtos mais tradicionais do Brasil.

O evento tem ganhado destaque e movimentado o distrito, atraindo público de cidades vizinhas e contribuindo para a divulgação de Olhos d’Água como destino gastronômico e cultural. A organização do festival envolve parcerias locais e busca fortalecer a economia do distrito por meio da integração entre produtores, comerciantes e artistas.

Segundo relatos de clientes e frequentadores, o Restaurante e Empório Olhos d’Água também é reconhecido pela qualidade de seus pratos, especialmente a parmegiana, apontada por amigos e consumidores como uma das mais apreciadas da região.